|
|
Gegratineerde Kipfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets
zout en peper
30 gr boter
20 gr bloem
1 1/4 dl slagroom
1 1/4 dl kippenbouillon
3 el fijn gehakte kruiden (peterselie, bieslook,kervel)
50 gr geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Filets met zout en peper bestrooien en naast elkaar in een ovenschotel leggen.
Boter smelten, bloem erdoor roeren en 3 min zacht bakken
Slagroom en bouillon erbij shenken en al roerende aan de kook brengen.
Saus 10 min zacht laten koken.
Kruiden er door roeren.
Met zout en peper op smaak brengen.
Saus over de kip schenken en kaas erover strooien.
Kip in midden van de oven 30 min bakken.
|
|
|